Rendang adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan santan kental dan rempah-rempah. Sehingga menghasilkan cita rasa yang kaya dan lezat. Mau coba membuatnya? Berikut ini resep rendang sapi selengkapnya.
Seperti yang kita tahu, rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Ini karena kelezatan rasanya yang berasal dari bumbu dan rempah-rempah yang digunakan.
Cara membuat rendang meski memakan waktu yang lumayan lama, tapi masih bisa kamu ikuti. Salah satunya dengan resep rendang daging sapi ini.
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi, potong dadu
2 sendok makan minyak kelapa
1 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
4-5 lembar daun jeruk
200 ml santan kental
200 ml santan encer
Garam secukupnya
Baca Juga: Resep Rawon Daging Khas Surabaya
Bumbu Halus:
Cara Memasak:
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan atau panci di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan potongan daging sapi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu hingga daging berubah warna.
- Tuangkan santan kental dan santan encer ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masak rendang dengan api kecil hingga santan mengering dan daging menjadi empuk. Hal ini dapat memakan waktu sekitar 1-2 jam, tergantung pada potongan daging yang digunakan.
- Jika rendang belum cukup empuk dan santan belum mengental, tambahkan sedikit air dan masak terus hingga daging empuk dan santan mengental.
- Setelah santan mengering dan daging empuk, tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera Anda. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap ke dalam daging.
- Angkat rendang daging sapi dari wajan atau panci dan sajikan dengan nasi hangat.
Itu dia resep rendang daging sapi yang bisa kamu coba sobat, tak perlu repot keliling cari bahannya. Ada Klik Indomaret yang bisa jadi tempat belanja mudah dan hemat.
Coba Resepnya, Belanja Produk Segar Di Klik Indomaret
