Bicara tentang makanan penutup atau dessert tentu nggak akan ada habisnya. Mulai dari minuman sampai kue-kue kering menjadi menu yang biasa ada di hidangan penutup.
Salah satunya seperti mango sticky rice ini sobat, merupakan dessert khas Thailand yang memiliki cita rasa menyegarkan dan manis. Untuk membuatnya nggak sulit loh, cukup ikuti resep praktis berikut ini!
Bahan:
- 200 g Ketan putih
- Buah Mangga
- 3 lembar Daun padan
- 300 ml Air
- 200 ml Santan kelapa
- Biji wijen
Bahan saus:
- 250 ml air
- 65 ml Santan
- Garam (secukupnya)
- 2 sdm Gula pasir
- 1 sdm tepung jagung
Cara pembuatan:
- Cuci ketan hingga bersih, setelah itu rendam selama 1-2 jam di dalam air. Setelah itu tiriskan, tuang ke dalam mangkuk. Kemudian masukkan campuran air dan 200 ml santan kelapa lalu kukus hingga matang.
- Sambil menunggu ketan matang, campurkan air dengan satu sendok makan tepung jagung. Aduk hingga merata, setelah itu masukkan santan ke dalam wajan lalu tambahkan campuran tepung. Tambahkan garam dan gula kemudian aduk hingga mengental.
- Ambil ketan yang sudah matang, kemudian cetak pada mangkuk kecil dan tempatkan di piring. Potong buah mangga sesuai selera (bisa diiris besar atau dipotong kotak). Tuangkan saus di atas ketan dan tambahkan dengan biji wijen yang sudah di sangrai diatas nya.
Mudah bukan cara membuatnya? Selain cara pembuatan yang praktis, bahan yang diperlukan juga gak sulit untuk dibeli. Mango sticky rice ini cocok banget untuk jadi hidangan penutup di acara-acara istimewa kamu, cari berbagai kebutuhan memasakmu di Klik Indomaret aja!
