Siapa yang sebelum puasa sudah mulai bingung kira-kira sahur dan buka puasa nanti pakai apa ya? Tentunya untuk menu sahur kita perlu, memasak makanan yang membuat perut terasa kenyang seharian tapi juga praktis karena waktu yang terbatas untuk memasaknya.
Nah biar menu sahur terasa lebih nikmat, berikut ini adalah inspirasi resep praktis untuk dimasak saat sahur dan tetap lezat istimewa.
Dengan Omela, masakan dan minuman jadi luar biasa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa nikmat istimewa.
Apa saja rekomendasinya? Yuk simak!
1. Senin: Opor Tahu
Menu yang bisa dibilang wajib dan nggak boleh ketinggalan saat bulan Ramadhan dan Lebaran ya hidangan opor.
Kuah opor ini, bikin rasanya lebaran semakin dekat. Karena sekarang masih bulan puasa, sementara opor tahu bisa jadi pilihan, baru saat lebaran bisa masak opor ayam supaya lebih spesial.
Bahan Utama
- 4 telur rebus
- 4 kotak tahu
- 500 ml air
- 6 sdm (90ml) omela
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
- 3 lbr daun salam
- 9 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- ¼ sdt ketumbar
- 1 sdt jintan
- ¼ sdt lada
- Garam, lada dan kaldu secukupnya
Cara Memasak
- Rebus telur di air mendidih hingga matang (sekitar +/- 10 menit) lalu kupas dan sisihkan.
- Goreng tahu setengah matang, sisihkan.
- Blender bumbu hingga halus, lalu tumis dengan sedikit minyak
- Masukan jahe, lengkuas, sereh dan salam, tumis hingga harum dan bumbu matang, masukan air, Omela, telur dan tahu yang telah digoreng,
- Masak kembali dengan api sedang sambil diaduk sesekali, masukan garam, lada dan kaldu secukupnya.
- Opor tahu siap disajikan.
2. Selasa: Kering Tempe Teri
Rasanya enak dan sesuai lidah orang Indonesia. Aroma oseng kecap manis dan gurihnya teri, dijamin menggugah selera makan.
Bahan Utama
- 1 papan tempe
- 50 gram kacang tanah
- 50 gram teri medan
- 2 sdm (30ml) omela
Bumbu
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai keriting
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdm air asam jawa
- 1 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- ½ ruas lengkuas
- Garam, kaldu secukupnya
Cara Memasak
- Goreng tempe, kacang dan teri medan terpisah, tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Iris sesuai selera cabai keriting dan rawit, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan cabai hingga harum matang
- Masukan OMELA dan tumis hingga agak kecokelatan, lanjutkan menumis lalu beri sedikit air saja agar tidak kering, tambahkan garam dan kaldu
- Setelah air tumisan menguap, masukan air asam jawa, tumis kembali hingga mendidih
- Masukan tempe, teri dan kacang yang telah digoreng, matikan api, aduk hingga rata.
- Kering tempe teri siap disajikan
3. Rabu: Krengsengan Daging Omela
Daging adalah salah satu sumber protein, penting untuk membantu kita beraktivitas seharian. Omela merekomendasikan menu masakan dengan bahan dasar ini. Dengan campuran rempah-rempah khas Indonesia, menghasilkan rasa yang istimewa.
Bahan Utama
- 500 gr Daging has dalam
- 250 gr Tetelan Sapi
- 2 lbr Daun Salam
- 1 btg Sereh
- 5 lbr Daun Jeruk
- 2 sdm Petis Udang
- 3 sdm Omela
- 2 sdm Kecap Manis
- 1 lt Air
- 2 buah Cabai Merah Besar
- Bawang Goreng
Bumbu
- 7 siung Bawang Merah
- 4 siung Bawang Putih
- 5 buah Cabai Merah
- 3 buah Cabai Rawit
- 1 buah Tomat
- Garam, Lada secukupnya
Cara Memasak
- Bersihkan daging lalu ditumis bersama bumbu halus dengan sedikit minyak, masukan juga daun salam, daun jeruk, sereh lalu tumis hingga harum dan daging berubah warna.
- Masukan setelahnya petis, OMELA, kecap manis dan air, beri lada, garam.
- Aduk hingga rata dan masak dengan api sedang hingga kuah mengental dan mengeluarkan minyak.
- sesaat akan matang masukan cabai merah yang telah diiris, masak kembali sebentar, angkat dan taburi bawang goreng.
4. Kamis: Udang Goreng Mentega Omela
Sebagai variasi, kita coba masak seafood. Cara masaknya simpel, tapi rasanya istimewa banget, dijamin bakal bikin ketagihan.
Bahan Utama
- 500 gr Udang pancet ukuran besar, belah punggung dengan kulit
- Minyak utk menggoreng
- 1 sdm air jeruk nipis
- ½ sdt lada Bubuk
- 2 sdm kecap inggris
- Garam secukupnya
Bumbu
- Garam secukupnya
- 3 sdm OMELA
- 4 siung Bawang Putih, cincang halus
- 1 bh Bawang Bombay, iris memanjang
- 2 cabe merah besar, iris serong
- 3 sdm Saus Tomat
- 1 sdm Saus Tiram
- 1 sdm Kecap inggris
- 1 buah Jeruk limau, peras, ambil airnya
- Garam dan lada secukupnya
- 100 ml air
- Irisan daun bawang di akhir
Cara Memasak
- Lumuri udang dengan bahan marinasi. Diamkan selama 15 menit sisihkan.
- Panaskan minyak lalu goreng udang yang telah direndam dalam bumbu hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan irisan cabe merah besar.aduk kembali
- Tambahkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, Omela dan merica, terakhir masukan air dan perasan jeruk limau, aduk rata.
- Masak hingga mendidih hingga saus mengental, sebelum di angkat masukan irisan daun bawang
5. Jumat: Ayam Bumbu Rujak Omela
Kombinasi daging ayam, bumbu dan Omela dimasak hingga menyerap, rasanya sudah pasti mewah istimewa.
Bahan Utama
- 1 kg ayam, potong 12 (sesuai selera)
- 1 bh jeruk nipis ukuran kecil, ambil airnya
- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sdm air asam jawa
- Minyak goreng, secukupnya
- 6 sdm OMELA
- 700 ml air
- 7 bh cabe merah besar, buang biji
- 7 bh cabe keriting merah
- 7 bh cabe rawit merah
- 6 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 1 ruas jari jahe
- 5 butir kemiri
- 1 terasi bakar ukuran kecil
- Garam, gula merah dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Memasak
- Cuci bersih daging ayam, tiriskan. Letakkan di dalam wadah, campur dengan air asam jawa, jeruk nipis dan garam secukupnya. Aduk rata kemudian diamkan min 15 menit.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Larutkan OMELA dgn air lalu tambahkan ke dalam bumbu, masukkan daun jeruk, daun salam dan batang serai. Masak bumbu hingga mendidih.
- Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, aduk rata lalu tutup wajan dan masak dengan api sedang hingga ayam matang.
- Beri garam, gula dan penyedap secukupnya, masak sebentar jika sudah enak, angkat dan masakannya siap di santap.
6. Sabtu: Soto Banjar Omela
Soto khas Banjar ini bisa jadi pilihan terbaik, jika ingin sahur dengan makanan yang rasanya seger. Tambahkan jeruk nipis dan sambal sesuai selera, lalu nikmati bersama nasi hangat, dijamin endeus.
Bahan Utama
- 1 ekor ayam, potong 8
- 2.5 liter air
- 150 gr OMELA
- 2 lembar Daun salam
- 3 bh Kapulaga
- 4 bh Cengkih
- 3 cm Jahe, memarkan.
- 3 cm Kayu manis
- Pala, secukupnya.
- garam , kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng untuk menumis
- 10 siung Bawang merah
- 5 siung Bawang putih
- 1 sdt lada utuh
- Telur ayam rebus
- Soun
- Daun bawang, Seledri, iris tipis.
- Bawang goreng
Cara Memasak
- Rebus daging sapi bersama bumbu rebusan (daun salam, daun jeruk, serai, pala) hingga matang dan empuk. Sisihkan.
- Pisahkan air kaldu yang jernih tidak bersama lemak yang mengambang di permukaan air rebusan.
- Blender halus bumbu lalu tumis dengan sedikit margarin hingga harum bersama daun salam, serai, lengkuas.
- Masukan daging yang telah direbus, dan masukan air kaldu dari rebusan dan larutkan dengan 10 sdm Omela.
- Rebus dengan api sedang cenderung kecil hingga mendidih dan sedikit mengental, beri garam, lada dan kaldu secukupnya. Sajikan selagi hangat.
- Pelengkap : Emping, acar, sambal, jeruk nipis, daun bawang, kentang, tomat, bawang goreng.
7. Minggu: Ayam Bakar Taliwang
Menu khas Taliwang ini sudah terkenal di seluruh Indonesia. Memiliki aroma yang mantap banget, tentunya juga dengan rasa jempolan. Buat sahur, wah sudah mantap banget sih resep ini.
Bahan Utama
- 1 ekor Ayam Kampung
- 3 sdm (30ml) Omela
- 2 sdm Gula Merah
- 2 Lembar Daun Salam
- 3 Lembar Daun Jeruk
- 1 Batang Serai
- ½ Ruas Lengkuas
Bumbu
- 10 Siung Bawang Merah
- 5 Siung Bawang Putih
- 2 Buah Cabai Besar
- 10 Buah Cabai Keriting
- 7 Buah Cabai Rawit
- ½ Buah Tomat
- 1 Ruas Kencur
- 1 Buah Terasi
- 4 Buah Jeruk Limo
- Garam, Lada, Kaldu Secukupnya
Cara Memasak
- Cuci bersih ayam yang telah dipotong sesuai selera, beri jeruk limo, sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak bersama daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas hingga harum lalu masukan ayam
- Perasan jeruk limo dan beri sedikit air dan Omela, gula merah, garam dan lada, aduk rata sambil terus dimasak hingga ayam matang dan bumbu meresap
- Setelah ayam matang, lalu bakar diatas panggangan atau alat bakar sambil dioles dengan sisa bumbu, sajikan.
Itu dia 7 resep masakan selama seminggu penuh yang bisa kamu coba untuk hidangan sahur. Ayo, #GantiCaraMasak dengan Omela!
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, beli dulu Omela krimer kental manisnya lewat Klik Indomaret dan dapatkan promo spesialnya!
Dengan Omela, masakan dan minuman jadi luar biasa, aroma menggugah selera, tekstur menggiurkan mata, dan rasa nikmat istimewa. Ayo coba Omela, dapatkan pujian berlimpah! Ide masakan harian di rumah jadi serba istimewa!
