Menikmati kuliner yang sedang hits memang kerap menjadi kegemaran banyak orang, selain untuk kebutuhan instagram story. Makanan yang sedang viral pasti punya rasa yang unik dan lezat.
Salah satu makanan hits di tahun ini adalah Korean cheese garlic bread, roti dengan isian keju leleh dan olesan mentega. Cara membuat Korean garlic cheese bread ini terbilang cukup mudah, penasaran kan bagaimana cara membuatnya? Cek resep berikut ini.
Bahan roti:
110 ml susu putih
30 g gula pasir
4 g ragi
250 g tepung terigu
3 g garam
1 butir telur
20 g mentega tawar
Bahan isian:
200 g krim keju (cream cheese)
50 g whip cream
30 g gula pasir
Bahan olesan:
130 gr mentega tawar
50 g bawang putih (cincang halus)
30 g susu kental manis
1 butir telur
Daun parsley kering (cincang halus)
Cara pembuatan:
- Masukan susu putih cair ke dalam sebuah mangkuk, tambahkan gula dan ragi ke dalam mangkuk tadi kemudian aduk hingga tercampur rata. Setelah itu tuangkan 250 g tepung roti ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan satu butir telur kemudian campurkan hingga membentuk adonan
- Setelah adonan terbentuk, gunakan tangan untuk mengaduk adonan hingga kalis selama kurang lebih 5 menit. Jika adonan terasa tidak lengket, pindahkan ke permukaan meja yang bersih.
- Oleskan 20 g unsalted butter keatas adonan, kemudian uleni adonan hingga tercampur seluruhnya. Bentuk adonan menjadi bulat, tempatkan di wadah lalu tutup dengan menggunakan plastik. Tunggu sekitar 1 jam hingga adonan mengembang.
- Selama menunggu adonan buat isian roti, masukan 200 g krim keju ke dalam mangkuk, gula pasir, dan 50 g whip cream campurkan ketiga bahan hingga merata. Masukan cream tadi ke dalam plastik.
- Ambil adonan yang sudah mengembang, lalu uleni kembali sekitar 2 menit. Setelah itu bagi adonan menjadi 4 bagian, bentuk menjadi bulatan. Panggang adonan di suhu 180℃ selama 20 menit. Kalau sudah keluarkan dari oven lalu belah roti menjadi 4 bagian. Kemudian isi sela roti dengan isian cream cheese.
- Campurkan mentega tawar yang sudah dilelehkan dengan bawang putih, susu kental manis, garam, telur dan daun parsley kering. Setelah itu oleskan ke roti lalu panggang pada suhu 160 ℃ selama 10 menit untuk membuat roti menjadi lebih garing
Korean cheese garlic bread ini pas banget di makan untuk mengganjal rasa lapar di perut, atau sekedar jadi cemilan sore di rumah.
Sumber resep/foto utama: Youtube/Nino’s Home